野菜ジャースと野菜のサプリメントについて。
これらを口にすれば、野菜を食べた事になりますか？？
なりませんか？
野菜ジュースは手作りで、濾さなければ野菜を食べた事になります。
市販の野菜ジュース、野菜の代わりになりません。ジュースは補助として利用することが望ましいです。
野菜を生で食べて摂取できる栄養成分と、ジュースで摂取できる栄養成分はバランスが違いジュースは栄養が少なめ。
特に食物繊維やミネラルなどの含有量が少なくなります
１２０ｇの生の緑黄色野菜を食べて摂取できる栄養成分と、野菜ジュース１パックを飲んで摂取できる栄養を比較した場合…▼ ビタミンＡ＝７割の商品は生とほぼ同じかそれ以上。
▼ ビタミンＣ＝生の緑黄色野菜の３０％未満。
▼ 食物繊維＝生野菜の1 ／3～ 半分未満
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