体.健康に良い野菜は何ですか？ 簡単な調理法も教えてください。 よろしくお願い...

体.健康に良い野菜は何ですか？



簡単な調理法も教えてください。

よろしくお願いします。

●ホウレンソウ

さっと茹でて、お浸しにするとビタミンDがとれます。

●大豆

納豆ですね。栄養バランス抜群です。

●ニンジン

ごぼう（食物繊維）と一緒にきんぴら炒めにするといいでしょう。ビタミンAがとれます。

●玉ねぎ

水にさらしてサラダに入れるといいでしょう。血液がサラサラになり、動脈硬化が予防できます。

●キャベツ

シチューに入れるとおいしいです。ビタミンCがとれます。