緑黄色野菜について 問 緑黄色野菜に多く含まれている( ① )は体内でビタミン( ② )...

緑黄色野菜について



問 緑黄色野菜に多く含まれている( ① )は体内でビタミン( ② )のはたらきをする。( ③ )のはたらきを助け、皮膚を健康に保つ。



①カロテン ②A だと思うのですが③が分かりません。

教えてください。

「目」ですかね？



緑黄色野菜に多く含まれているβ-カロチンは，体内でビタミンAとなり，主に網膜を保護するはたらきをしますからね。

逆に，ビタミンAの不足で，夜盲症など目に影響が出ますからね。