野菜は体にいいとはいいますが葉っぱ類の野菜はどんなとこの体にいいのですか？知...

野菜は体にいいとはいいますが葉っぱ類の野菜はどんなとこの体にいいのですか？知ってましたら教えて下さい！

葉っぱ類と言う野菜を緑黄色野菜と考えましたので、以下のように分類してみました。(簡潔に記します）



緑黄色野菜に含有しているもの・・・・・

ビタミンＡ／人体の発育促進／皮膚の保護／視力の維持など

ビタミンＥ／生殖機能の維持

ビタミンＫ／血液の凝固性の維持

ビタミンＢ群／消化酵素として働く／消化液分泌促進／ストレス対抗力／鉄吸収力／赤血球増殖

ナイアシン／胃腸管の働きを維持／皮膚の健康維持

葉酸／造血作用

カリウム／塩分排泄作用がある

ベ－タ－カロチン／ビタミンＡ

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他にも成分がありますが主な物について記しました。